يُعتبر البروكلي، وهو يُزرع في الأصل بمنطقة البحر الأبيض المتوسط، من الأطعمة الخارقة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات، والعناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان، ما يجعله طعامًا مرغوبًا لدى غالبية الأشخاص من حول العالم.
وتُشكّل جميع أنواع الخضار جزءًا أساسيًا من نظام غذائي متوازن، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا.
وتكمن أهمية البروكلي تحديدًا في كونه مُضادًا للميكروبات، ومُضادًا للأكسدة، ومُضادًا لمرض السكري وفقدان الذاكرة، وواقيًا للكبد والقلب.
ويشمل أيضًا ما يلي:
الألياف: تُعد مفيدة لصحة الكبد والجهاز الهضمي
فيتامين “سي”: يُعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية لجهاز المناعة لديك
فيتامين “ك”: يساعد على صحة العظام والدماغ
الحديد: يُحسّن وظائف العضلات والدماغ
وأوضح الموقع الإلكتروني لـ”مايو كلينك”، وهي مجموعة طبية وبحثية لا تهدف إلى الربح، مقرها الرئيسي في مدينة روتشيستر بولاية مينيسوتا الأمريكية، أن البروكلي يعتبر مصدرًا جيدًا لملح حمض الفوليك.
ويُستخدم بدوره بصنع خلايا جديدة في مختلف أجزاء الجسم، مثل الجلد، والشعر، والأظافر، بحسب ما ذكره الموقع الرسمي للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC).
